Bizcocho de mango

He preparado el desayuno para mañana, bizcocho de mango. Lo he hecho en forma de corazón. Os pongo la receta que uso para los bizcochos también la podéis hacer con otros ingredientes frambuesas, frutos del bosque… es perfecto para el desayuno, fácil y no se tarda nada.

Ingredientes para el bizcocho

  1. 4 claras de huevo
  2. 4 yemas de huevo
  3. 1 yogur natural
  4. 1 mango
  5. 65 gr de aceite de oliva
  6. 120 gr de azúcar
  7. 220 gr de harina
  8. 1 sobre de levadura

Elaboración en Thermomix

Con la mariposa puesta echamos las claras en al vaso programando a velocidad 3, tres minutos. Retiramos la mariposa y retiramos las claras montadas a un cuenco y reservamos.

Echamos en el vaso las yemas, 1 yogur, el aceite de oliva y el azúcar. Ponemos 3 minutos a velocidad 3.

Agregamos el mango 6 segundos velocidad 6.

Añadimos la harina, un sobre de levadura y programamos 15 segundos velocidad 3.

Agregamos las claras reservadas con la masa resultante con movimientos envolventes de abajo hacia arriba hasta que esté homogénea.

Engrasamos el molde con mantequilla expolvoreado de harina, vertimos la masa y lo introducimos en el horno previamente calentado 35 minutos a 180 ºC.

Decorar y listo !

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Pulseras fluorescentes

Bueno ya es viernes, ya podemos disfrutar de dos días de descanso y de temperaturas mas fresquitas 🙂
Estamos muy contentas por la cantidad de comentarios amables que hemos recibido y la acogida que han tenido principalmente los broches de fieltro y las pulseras (algunas se nos han agotado rapidamente). Gracias.

Ana nos ha presentado unas preciosas pulseras flúor de varios colores.

Buen finde!!!

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Tíbet: En la cumbre del Himalaya

Hace unos años tuve la gran suerte de visitar el Tíbet. Llegue a Lhasa, la capital del Tíbet, procedente de Pekín y viajé por carretera hasta Katmandú (Nepal), para continuar el viaje hacia la India, pero hoy solamente me voy a centrar en el Tíbet. La ciudad de Lhasa está situada a una altitud de unos 3.700 metros debido a su cercanía a la cordillera del Himalaya. Para evitar el mal de altura, es recomendable que el primer día que se permanezca en la ciudad se descanse en el hotel, para así poder aclimatarse al cambio de altitud. Yo con las ganas que tenía cuando llegué de ver el palacio de Potala, hice caso omiso a las recomendaciones y me fui directamente a verlo. Esta imponente construcción fue la residencia del Dalai Lama hasta que tuvo que exiliarse tras la invasión china al estado indio de Himachal Pradesh. ; Debido a la situación política del Tíbet, no es posible visitarlo por libre y es necesario contratar un tour antes de entrar, obtener el visado chino y además un permiso especial para visitarlo. Por supuesto, solo puedes visitar las ciudades contratadas en el tour, debes ir en todo momento con un guía y no puedes salirte de la ruta. Todo el papeleo que hay que realizar resulta un tanto pesado, pero la verdad es que la experiencia tibetana merece la pena y con creces. Los tibetanos además de muy amistosos y agradables, son fervientes budistas y mientras paseas por la ciudad es muy común ver a cientos de personas realizando el peregrinaje al Potala, rezando mientras caminan con los molinos de oración o arrodillándose, tumbándose y tocando el suelo con la cabeza, todo esto lo realizan a modo de penitencia cada vez que dan unos cuantos pasos. Algunos de los lugares más interesantes para visitar en la ciudad de Lhasa son los monasterios de Jokhnag y Sera donde podemos impregnarnos de la cultura tibetana, observar cómo viven los monjes budistas y también contemplar las maravillosas vistas que hay por la zona. Después de pasar varios días en Lhasa, visité la ciudad de Ghyantse y continúe rumbo a la cordillera del Himalaya por la carretea de la amistad, cruzando altos puerto de montaña rodeados de glaciares. ; A medida que nos acercábamos a la cordillera del Himalaya la altura por la que transitábamos iba ascendiendo progresivamente y claro está, las vistas cada vez eran más, y más prometedoras, comenzábamos a avistar los siete miles en el horizonte… Y tras los sietemiles, los ochomiles…Mi próxima parada era el campo base del Everest, también conocido en el Tíbet como monte Qomolangma que quiere decir “diosa madre de la tierra” en tibetano. El Tíbet cuenta con cinco de los catorce ochomiles: Everest, Lhotse, Makalu, Cho Oyu, y Shisha Pangma, pero el mayor de los catorce, como ya sabréis, es el Everest con 8.848 metros. Y en este resort de super lujo pase la noche, teníais que haber visto los baños…daban a la calle y no tenían ni puertas por lo que te podía ver todo el mundo…todo el mundo que pasara por ahí, claro…menos mal que no es un lugar muy concurrido!! Eso sí, las vistas eran en todo momento inmejorables, jeje. El único aspecto negativo es que en este punto nos encontrábamos a una altitud de unos 5.200 metros y aquí sí que noté la altura. Durante toda la fría noche que pasé aquí, tuve un dolor de cabeza extremadamente intenso, cuando subía una cuesta por ejemplo de 5 metros parecía que me había hecho una maratón, los perros eran inertes y hasta los cigarros se apagaban en pocos segundos si no le dabas constantes caladas, todo ello debido a los bajos niveles de oxigeno que hay a esta altura. ; Después de visitar el Everest nos dirigimos descendiendo miles de metros rumbo a la frontera nepalí, no sin antes tener algún percance en la carretera…Los chinos estaban dinamitando la montaña por la que cruzaba la carretera de la amistad, se les fue de las manos y hubo un inmenso desprendimiento de rocas muy cerca de la frontera que dejó la carretera totalmente obstruida. Tuve que descender unos 150 metros por un acantilado con mi maleta de ruedas de 30 Kg (menos mal que mi guía-sherpa me ayudo, sino no sé que habría hecho, jeje). ; Finalmente logramos pasar la frontera y dejamos atrás el árido Tíbet para adentrarnos en el fértil Nepal. La verdad que el cambio de paisaje fue brutal…Debido a que la cordillera del Himalaya actúa como muro natural, las nubes de los monzones que provienen de la India no suelen alcanzar el Tíbet y descargan las lluvias en la parte sur del Himalaya, es decir, en Nepal…Pero de este país ya postearé más adelante. ; Post realizado por Rubén ; ;

Broches divertidos fieltro

Nuestra chica broches fieltro, Andone, nos ha hecho unos modelitos diferentes, el cupcake ha sido por petición propia, me encantan los broches de dulces, creo que nos hará más. 😉

Buenos os los muestro. Si queréis ver mas broches pulsar aquí.

Cupcake

Corazón ecológico

Japonesita fashion

Galletas de colores

Hoy he hecho galletas de mantequilla coloreando la masa de distintos colores y la verdad es que me ha gustado.

Creo que se pueden hacer cosas muy bonitas, la pena es que salgo del trabajo y no tengo tiempo sino habría probado alguna cosas mas pero…
He hecho unos animalitos multicolor y otros de dos colores. Espero que os gusten.

A mi perro se le ha quemado un poco el rabo 😉

En dos colores

Complementos de plumas

Una de las tendencias de esta temporada son los complementos con plumas ya sean broches, pendientes, tocados, alfileres, diademas.. son el complemento perfecto tanto para ocasiones especiales como para el día a día.

Como ejemplo de esto, os mostramos un alfiler con plumas azules y un tocado con plumas multicolor que nos ha realizado Andone.

Son preciosos, nos los pondremos. 😉

Tailandia: El país de las sonrisas

Tailandia se encuentra ubicada en el sudeste asiático y forma junto con Camboya y Laos el área que antiguamente constituía el reino de Siam. Tailandia es también conocida como “El país de las sonrisas”, debido a la amabilidad de sus gente, pero además de todo esto he de comentar que es uno de los países más completos en los que he estado teniendo en cuenta que la extensión terrestre tampoco es muy amplia.

La costa tailandesa está bañada tanto por el océano índico en la costa oeste, como por el océano Pacífico en la costa este. En ambas costas podemos encontrar cientos de islas paradisíacas que merece la pena visitar, las más famosos de la costa este son algunas como: Ko Samui, Ko Phanghan, Ko Tao, etc., y las de la costa oeste:Ko Phuket, Ko Phi Phi, Ko Similan, Ko Surín, etc. Como ya he comentado hay cientos (quizás miles), no es plan de ponerme a nombrar todas, así que voy a comentar algún aspecto de las que conozco.(Por cierto, supongo que ya os habréis dado cuenta, pero ”Ko” significa isla en tailandés J)

La isla de Phuket es la mayor isla del país y es uno de los principales núcleos turísticos del mismo. Si tenéis pensado visitar Tailandia y no sabéis muy bien que costa elegir, yo os recomiendo que visitéis esta isla ya que aunque la isla en sí, no es demasiado espectacular, las excursiones que se pueden hacer desde ella son increíbles: Phi Phi, Similan, Surin, Bahia de Phang Nga, etc.

Islas Phi Phi: Estas islas se hicieron famosas porque hace unos años se rodó en ellas la película de “La Playa” protagonizada por Leonardo DiCaprio. Paradójicamente, después de rodar la película, la playa de Maya Bay (el escenario principal de la película), se hizo tan famosa que  todos o casi todos los turistas que visitan Phuket la visitan y es justo lo que en la película se quería evitar a toda costa, jeje. La verdad que es una pena ver tanta gente en una playa tan pequeña, no os podéis imaginar lo que me costó sacar esta foto sin gente en medio:

En el noreste de Phuket  comienza la Bahía de Phang Nga. Esta bahía está formada por miles de islitas de roca caliza con forma de champiñón que generalmente no tienen playa y están cubiertas de una exuberante vegetación. También en ellas se rodó hace años una película de James Bond, justo en esta playa de la isla que casualmente se llama James Bond:

Otra excursión que merece la pena realizar desde Phuket es la del archipiélago de Similan. Estas islas están un poco alejadas de Phuket, pero las playas que en ellas puedes visitar son estupendas al igual que sus fondos, y de hecho en mi ranking de mejores playas ocupan el tercer puesto, después de Bora Bora (Polinesia Francesa) y Aitutaki (Islas  Cook).  Esta es una de las fotos que tomé en Similan:

La capital de Tailandia es Bangkok, es una ciudad bastante caótica, desordenada, ruidosa, pero que tiene autenticas joyas como el palacio real tailandés y otros muchos lugares de interés como los templos de Wat Arun o Wat Phra Keo.

Una de las excursiones obligatorias a realizar desde Bangkok es la de la antigua capital Ayutthaya.  Esta antigua ciudad , hoy en día declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco, ocupa una extensión de terreno bastante amplia donde se esparcen cientos de templos y estupas.

Post realizado por Rubén.