Tortilla de patata rellena

Seguro que todos habéis hecho una tortilla de patatas, pero la habéis hecho rellena? 20121103-122106.jpg

La he hecho de mozzarella y jamon york, la mozarella no es el queso ideal para hacerlo pero a mi chico le encanta.
Otra variante es la patata, uso patata cocida por el tema de las calorías 😉 y está muy buena.
Ingredientes:
Aceite
4 patatas grandes
5 huevos
1 cebolla
Jamón york
Queso
Pasos:

Vertimos un poco de aceite en la sartén y cuando esté caliente echamos la mitad de las patatas con el huevo.
Ponemos el queso y jamon york.

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Ponemos el resto de patata

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