Niñas con cometas

Dicen que el punto de cruz relaja, y doy fe que es cierto.Es una afición muy bonita y los resultados son preciosos, y lo has hecho tu, que eso tiene muchísimo valor ¿No creéis?.

Una de las cosas que queremos mostrar de nuestro blog, es el amor por lo artesanal, por lo hecho a mano, porque aunque no sea perfecto son cosas hechas con cariño y únicas, y abogamos por recuperar las cosas artesanales.

En nuestra familia hay mucha afición a hacer cuadros, bordado de toallas … a punto de cruz, os las iré enseñando para que cojáis ideas.

Mili, nos ha mostrado uno de sus cuadros que ha realizado en punto de cruz que decora una habitación de las niñas.

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Bizcocho de plátano con Toffee

Si hay un bizcocho que realmente me haya apasionado es este. La idea de realizarlo fue por aprovechar 5 plátanos que estaban a puntito de pasarse y como no tiramos nada, pues hacemos un bizcocho. Ha salido como me gusta esponjoso y el sabor del toffee y la capa fina de chocolate que llevaba por encima ha hecho que esta receta sea una de mis favoritas.
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Sin más preambulos, os cuento como lo he hecho. Como siempre facilísimo.

Ingredientes:
• 5 plátanos
• 180 g. de azúcar
• 1 pizca de sal
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de pasta toffee
• 200 g. de harina
• 5 grs de levadura royal
• 125 grs de mantequilla ambiente
Elaboración:
Trituramos los plátanos con el azúcar y la pizca de sal a velocidad 7.
Añade los huevos y mantequilla y batimos con la mariposa unos 3 min velocidad 2.
Agregamos las dos cucharaditas de toffee y mezclamos unos segundos velocidad 2.

Quitamos la mariposa.
Añade la harina mezclada con la levadura, mezcla en velocidad 4 durante unos segundos.

Metemos al horno unos 35 min. a 180 ªC , previamente precalentado. (el tiempo es orientativo depende del horno..)
Decorar, en mi caso con chocolate y lo espolvoree con azúcar glass aunque en la foto casi no se aprecia 😉

Como siempre os ofrezco un trocito 😉

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Aquí tenéis la pasta de toffee que he usado, la he comprado on line.
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Desahuciados

Desahuciados

Pido perdón a todo fiel amigo

Por cometer posible sacrilegio.

La justicia terrena me abandona

Y a la divina, no le tengo aprecio

Para alcanzar la tierra prometida

¿He de vivir primero en el infierno?

¿Cometeré pecado, si es que pido,

el sueño de la paz, el sueño eterno?

 

Posible pensamiento amigos míos

De aquellos que se ven desamparados

Guardianes de la calle en noche helada

Víctimas del abuso ¡desahuciados!

 

No hay nada más cruel en esta vida,

Que tener las estrellas por tejado.

Jgg.

Post realizado por nuestro querido Tío José Gómez (artecarracedo)

Tarta mousse de melocotón

Tenía ganas de hacer un postre de melocotón y me he decidido hacer un mousse con queso. Espero que os animéis es muy facilito, vamos con la receta. 🙂

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Ingredientes base:

  • 2 huevos
  • 50 gr. azúcar
  • 50 gr. harina

Lo he hecho en el microondas en una base de silicona. Batir los huevos y el azúcar y posteriormente agregamos la harina. 2 minutos y medio a 850 y dejamos reposar 2 minutos.

Ingredientes Mousse:

  • 400 gr. melocotón
  • 100 gr. azúcar
  • 500 ml. nata para montar.
  • 300 gr. queso cremoso
  • 6 hojas de gelatina neutra

Troceamos los melocotones y los echamos al vaso de la Thermomix junto con el azúcar. Trituramos unos segundos a vel. 7 y a continuación programamos 7 minutos – 100º – Vel.1. Volvemos a triturar a vel. 7 hasta obtener una crema fina.

Ponemos la gelatina a remojo 4 minutos y cuando se haya hidratado la escurrimos y echamos en la crema de melocotón en la crema templada.

Montar la nata con 2 cucharadas soperas de azúcar glass,(recordad que el vaso este frío y la nata también) y a continuación añadir el queso integrándolo en la mezcla suavemente con una espátula. Volcamos esta mezcla sobre la crema de melocotón y mezclamos bien hasta obtener un compuesto homogéneo.

Volcamos en el molde y dejamos enfriar minimo 3 horas.

Cobertura:

  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 200 gr. de mermelada de melocotón
  • 100 ml. de agua
Poner en remojo las 3 hojas de gelatina durante 10 minutos en agua fría.
Triturar la mermelada de melocotón junto al agua, calentar 3 minutos a 60º velocidad 2.
Agregar la gelatina y remover hasta que este bien disuelta.

Volcamos la cobertura y dejamos enfriar al menos tres horas.

Comer trocito 🙂

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Bizcocho de yogurt

Hoy os vamos a mostrar uno de los bizcochos que más de hacen en casa, el bizcocho de siempre, el bizcocho de yogurt. Esta es la receta base, pero siempre podéis agregarle otro tipo de ingredientes tales como pasas, trocitos de frutas etc.. que darán un toque de sabor a la receta.

Lo ha realizado nuestra prima Ana, y lo ha acompañado con unas galletas indultadas de navidad 🙂

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Ingredientes:

-240 gr de harina

-3 huevos L

-125 gr de yogurt de limón

-60 gr de girasol (puede ser oliva pero esta es mas suave)

-125 gr de azúcar

-Un sobre de levadura

-La cáscara de un limón (sin parte blanca) o chorrito de esencia de limón

Elaboración:

Ponemos en el vaso la cáscara de limón, rallamos a velocidad máxima durante unos segundos.

Introducimos el resto de ingredientes excepto la levadura y la harina y mezclamos a velocidad 5.

Posteriormente agregamos la levadura y harina y mezclamos el resto de ingredientes a velocidad 4 hasta que resulte una mezcla homogenea.

Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina.

Con el horno previamente calentado introducimos el molde  con la mezcla resultante a 190 ºC.

Pasados en torno a 35 minutos, ya tenemos nuestro bizcocho para el desayuno o la merienda.

Sed felices!!!

Cuello de lana pegado

Hoy os muestro un bonito cuello de lana en color morado que me ha hecho mi ama. La diferencia con otros cuellos que os he mostrado antes es que este se pega completamente al cuello y el punto que ha usado es dos derecho y dos revés.
Os muestro como queda que además de abrigadito es bonito verdad???
Para ver mas cuellos pulsar aquí.

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Mix de pulseras

Ana nos presenta dos variedades de pulseras unas con pelo y remaches dorados, y otra con cadenas.
Las de pelo me parecen elegantísimas y la de cadena dorada es un estilo mas casual que queda fantástica combinada con otras. Yo tengo una en tonos azules y ha gustado mucho en mi trabajo.
Good job primi!!

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Reproches de mi alegría

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Muy de mañana sentí la llamada de mi alegría. Le di, una calurosa bienvenida, pero me sorprendió lo hosco de su saludo; un saludo frío que parecía de enojo, nada habitual en ella, por lo que me atreví a preguntarle por las causas de su aparente enfado. Armado de valor aunque un tanto sonrojado, dada la dignidad del personaje, acabé espetándole un ¿dime que te pasa? Me replicó diciéndome estar harta de los muchos obstáculos que tenía que sortear para cobijarse en mi pecho, dejándome de piedra. Me obligó a auto examinarme y en profunda reflexión me encontré con algunas razones: la penuria de mucha gente; gente desahuciada, engañada, arrinconada, vilipendiada, vagabunda forzosa, desesperanzada, humillada, frustrada, injustamente tratada, desesperada, abandonada de la justicia……….., en definitiva, gente desgraciada, a la que se le están cerrando todos los caminos. Ahí tienes parte de la respuesta, mi querida alegría. Yo no tengo la culpa de haber nacido sensible a toda penuria humana, porque siempre creí en la virtud del trabajo, la honradez y la justicia social, ahora tan ausentes. De nada me vale la racionalidad que siempre he cultivado, porque todo me parece tan absurdo que hasta he llegado a sospechar de la veracidad de mis principios, al darme cuenta de la falta de sintonía con tanto ilustre que rige mis destinos. Como soy un terco consumado, voy a obviar sospechas por si acaso tengo razón.

Pero “vuelta la burra al trigo”, por parte de mi amiga la alegría que, de terca tiene lo suyo, siguio replicándome sin ningún miramiento: ¿Por qué no refrescas tu turbada memoria con miles de maravillosos recuerdos? Recuerdos de agradecimiento a Ely, por su cariño, por estar siempre a tu lado, por brindarte tus caprichosos guisos, por auxiliarte sin recelo en los momentos bajos de tu salud precaria, y su gran devoción hacia ti. También de tu maravillosa Ana, siempre pendiente de lo que te pasa, poniendo a tu disposición toda su ciencia las veinticuatro horas del día, y de aquel maravilloso abuelo Germán que te embelesaba con sus historias vividas en Argentina y California y que te infundió con, sus sabios consejos y buen ejemplo, las bases ético-prácticas que tanto te ayudarían en tu caminar por la vida. También de los hermosos momentos pasados al lado de aquellos tuyos que ya no están y otros que felizmente aun los tienes a tu lado. También de tus amigos, algunos adorables, que cada día te tienden la mano y te fortalecen con su cariño……………. . ¡Calla ya, tuve que decirle! porque me estas volviendo más tarumba que Manolo, con su estruendoso bombo. Al fin me puse a reflexionar y sigo haciéndolo, por si acaso tiene razón. Un fuerte abrazo y FELIZ 2013.

Post realizado por nuestro querido Tío José Gómez (artecarracedo)