Corona de galleta navideña

Lo bueno de hacer los adornos de navidad en galleta es que cambias todos los años, no se te pierden y te los comes 😉

Hoy seguimos adornando nuestra casa, esta vez con una corona para colocar en una puerta. ¿No creeis que es una buena forma de invitar a entrar?

corona de galleta navideña

 

Galletas Bastones de Navidad

He buscado el origen de estos peculiares bastoncitos de navidad, y hay muchas teorías, su origen algunos se lo atribuyen a los franceses otros comentan que representa una vara que usa el pastor, un maestro de coro de la Catedral de Colonia los repartía entre los niños que asistían a la misa.

Otra teoría cuenta que un dulcero humilde tuvo la brillante idea de querer enseñar lo que representa Jesús para sus seguidores desde su nacimiento hasta la pascua; como parte de su creación determinó la forma de bastón para resaltar que es el Pastor y que su nombre comienza por “J” y es lo que se aprecia al girar este confite.

Escogió el color blanco para simbolizar la pureza de cómo fue concebido Jesús, las líneas rojas para mostrar todo lo que sufrió y llevó a su muerte y por último, las blancas, para decir toda la sangre que derramó. Sin olvidarse del sabor a menta, con la excelente idea de dar esa sensación de frescura y del frió invernal.

Lo que si es cierto, es que son preciosos y están riquísimos. 😉 Nosotros lo hemos hecho en forma de galleta, espero que os gusten.

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Estrellas navideñas

Os proponemos unas galletitas navideñas muy fáciles y llamativas que brillarán con luz propia en vuestra mesa navideña. 😉

Estan decoradas con fondat amarillo, estrellas, perlas alimentarias y un poco de purpurina alimentaria (yo uso Rainbow Dust).


El otro día os mostramos unas galletas hechas con transfer, os voy a enseñar como quedan en casa de nuestra tía Mili, esto sirva para que mis compañeros de oficina las vean, (se las comieron, no llegaron al árbol)  😦

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Galletas de mantequilla

Me ha preguntado mucha gente la receta “base” con la que hago las galletas decoradas ya que tienen problemas con la  textura y se les queda muy pegajosa.

Os voy a dar la receta que uso con thermomix, con esta receta sale una cantidad considerable de galletas, si queréis menos dividís entre dos los ingredientes y listo 😉

Ingredientes:

200 gramos de azúcar, 500 gramos de harina, 2 huevos,esencia de vainilla (chorrito), 130 gramos de mantequilla y una pizca de sal.

Preparación:

Con el vaso muy seco vertemos el azúcar y pulverizamos unos segundos vel 6 a 9.

Colocamos la mariposa y agregamos el chorrito de esencia de vainilla, los huevos y una pizca de sal, vel 3 1/2 3 minutos.

Sacamos la mariposa y agregamos la mantequilla a temperatura ambiente mezclando unos segundos a velocidad 4.

Agregamos 250 gramos de harina y mezclamos unos segundos a velocidad 6, posteriormente agregamos los otros 250 gramos y amasamos 1 minuto velocidad espiga.

Lo sacamos acabamos de amasar manualmente y haciendo una bola cubierta por papel transparente lo llevamos 45 min a la nevera.

Pasado este tiempo ya podemos hacer nuestras galletas. Si son para cubrir con fondant hacerlas mas gorditas de lo normal porque si no, no saboreareis nada de galleta.

Y finalmente, lo más divertido, decorarla, podéis hacerlo con glasa, chocolate, fondant, etc… eso es ya echarle imaginación.
Sed felices!!

Galletas decoradas bautizo

Este fin de semana fue el bautizo de Paul, y le hice unas galletitas decoradas para la ocasión.

Era la primera vez que me enfrentaba a un reto así, prepare unas 70 galletas de diferentes tipos, carritos de coche, baberos, ositos, chupetes y bodies en tonos azul bebe y blanco principalmente.

Os muestro las fotos. Sed felices!!

Y la fase empaquetado.. no tengo fotos del resultado final pero les pusimos unos lacitos azul y blanco a las bolsitas y a la cesta donde los repartieron y quedaron muy bonitos.

Galletas de colores

Hoy he hecho galletas de mantequilla coloreando la masa de distintos colores y la verdad es que me ha gustado.

Creo que se pueden hacer cosas muy bonitas, la pena es que salgo del trabajo y no tengo tiempo sino habría probado alguna cosas mas pero…
He hecho unos animalitos multicolor y otros de dos colores. Espero que os gusten.

A mi perro se le ha quemado un poco el rabo 😉

En dos colores