Un detalle

Un detalle, es lo que quise tener con una compañera de trabajo que fue la semana pasada su cumpleaños, se llama Merche y es un sol. Como siempre ando con falta de tiempo… había hecho un bizcocho de pomelo ese fin de semana y decidí utilizar parte de él para mi sorpresa.

El bizcocho tenía la textura perfecta para hacer unos cakepops, y me puse manos a la obra. Los hice rojos y negros con unos corazones. Los metí en un botecito de cristal, lo rellene con nubes de colores, un lacito y sorpresa realizada. 😉

La función, la cumplió, le hizo muchísima ilusión ver su regalito encima de su mesa, y como siempre, las que lo realizamos disfrutamos mucho más.

Feliz Lunes!!!

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Traigo el desayuno!!!

Hoy os propongo un divertido desayuno!!

Os muestro unos divertidos cupcakes que hice con mis profes, indicando algo muy útil, el número de la boquilla de la manga pastelera. En próximos post os iré enseñando mas ejemplos.

Monstruo de las galletas

Boquilla 233 Wilton, es la boquilla que usaremos para hacer césped o pelo.

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Cupcake mariposas con zig zag

Boquilla 104 Wilton , boquilla usada para pétalos, lazos y ondas.

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Cupcake motivo floral

Boquilla 1M Wilton, una de las utilizadas para hacer cupcakes, hace una forma de rosa preciosa.

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Aquí juntitos 😉

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Las rosquillas de la Abuela

Este si que es un post importante, os presento, las rosquillas de nuestra Abuela. Hemos crecido con ellas, cuando eramos pequeños nos dejaba meter el dedo y girarlas, que recuerdos… cocinar con los niños, son recuerdos que nunca se olvidan.

Nuestra Abuela, a sus 88 añitos, sigue cocinando y hace cosas tan buenas como estas rosquillas. No os puedo poner las cantidades, porque las abuelas, lo hacen a ojo. Se que llevan , huevos, azúcar, harina, anís y aceite. Que por cada huevo, son dos de azúcar, y la harina pues…lo que requiera 😉

Abuela, gracias por estas rosquillas tan ricas, por endulzarnos la vida, y por dejarnos cocinar a tu lado. Te queremos.

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Tarta divertida

Esta tarta la empece por dar salida a unos plátanos que tenía a punto de caducar, y empezando empezando… acabe con lacasitos.

Esta realizada de dos tipos de bizcocho, con y sin chocolate. Luego esta rellena de crema de plátano y recubierta de buttercream de plátano.

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Ingredientes para el bizcocho:

  • 4 huevos
  • 120 gr azúcar
  • 110 gr de harina
  • 20 gr avellana molida
  • Una cucharada de levadura
  • 20 gr de cacao Valor (para el bizcocho de chocolate)

Elaboración bizcocho:

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que se haya disuelto por completo. Tamizamos la harina con la levadura y la avellana. Mezclamos con un batidor de barillas o con la thermomix.

Separamos parte de la masa y hacemos una plancha de bizcocho. Agregamos los 20 gr de cacao mezclamos y hacemos las otras planchas de bizcocho.

Ingredientes relleno crema de plátano

    • 2 plátanos
    • Zumo de un limón
    • 100 gr de azúcar
    • 4 hojas de gelatina
    • 250 ml nata para montar
      + 1 cucharadita de azúcar
    • colorante amarillo

Frosting de plátano

    • 400 gr mantequilla
    • 1 plátano
    • 2 cucharas zumo de limón
    • 400 gr de azúcar glas
    • Colorante amarillo (gel)

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Lo voy a llevar al trabajo, ahora os mostraré el corte. 😉

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Bomba primaveral

Lo primero, felicitar a nuestro Tio Felipe que ayer fue su cumpleaños, Zorionakkkkkkkkkk!!!! Felicidades!!!!!!!!!!! Sirva esto para perdonar a tu despistada sobrina que nunca se acuerda de los cumpleaños.. 😦

Siempre he querido hacer una tarta esférica, pero para mi desgracia, no encuentro cerca de casa ninguna tienda que la tenga en stock, ya la he pedido, pero quería hacerla y he hecho algo, buenoo… digamos que se acerca.

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Ayer fui a un centro comercial, y vi una tapa de acero inoxidable que se usan para tapar los platos y con eso me he arreglado. Me ha parecido muchisimo mas fácil de lo que parecía pero prometo hacerla bien con el molde adecuado.

Os cuento como la he hecho.

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Primero he hechos dos placas de bizcocho en el horno.

He forrado el molde con papel transparente y lo he forrado con una placa de bizcocho cortando las partes sobrantes.

Luego lo he rellenado de mousse de chocolate, de oreo y de frambuesas. Se puede hacer con miles de cosas desde flan hasta crema pastelera etc…

Cortamos un círculo en la segunda placa y cerramos nuesta esfera. Lo he tenido unas horas en la nevera. Luego se desmolda girandolo y se decora.

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He usado fondant y flores, pero podeis hacerlo de chocolate, buttercream…

Animaros a hacer un bizcocho en forma de esfera!!!

La llevo al trabajo, en unos minutos os muestro el corte… jijijiji

Os lo muestro.

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Cupcakes de limón y semillas de amapola

Tenía ganas de hacer esta receta, y al final he ido a un herbolario, he comprado las semillas y manos a la obra!!, y mas que obra, los he decorado con fondant , con la temática de pascua ya que estamos cerca de esas fechas.

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Bueno vamos paso a paso. Las semillas como os he comentado las encontráis en un herbolario, no son caras y tienen muchas propiedades saludables para el organismo , calcio, vitamina A , es una antioxidante natural y un alto contenido en hierro. También tienen efectos relajantes que nos puede venir bien para épocas de estrés.

Eso sí, atent@s, tienen como todas las semillas un alto contenido calórico, unas 550 calorías por cada 100 grs. (no todo tenía que ser bueno) 🙂

Ingredientes:

  • 270 grs harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 120 grs azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 2 huevos
  • 250 ml leche
  • 90 grs mantequilla a temperatura ambiente
  • Esencia de limón o la ralladura de la piel de un limón sin parte blanca
  • Lemon curd para rellenar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos juntos todos los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar, sal y semillas de amapola.

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He usado thermomix, pero no hace falta, he batido a velocidad 2 1/2 los huevos, la leche, mantequilla y la ralladura de limón o la esencia de limón.

Volcamos la mezcla reservada y mezclamos unos segundos velocidad 3.

Rellenamos los moldes de muffins solo hasta la mitad y metemos al horno unos 20 min hasta que la masa haya subido y estén doradas.

Enfriamos y con un descorazonador rellenamos de lemon curd. Lo he comprado en el supermercado Sanchez Romero, porque me encanta esta marca,pero también lo podéis hacer.

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Decoramos.

Sed Felices!!!

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Best blog awards

congratsEsta mañana con café en mano, ojos llorosos, y andadura deambulante, abro wordpress y veo que nos han premiadoooo 😉

La web http://kuinetes.wordpress.com nos ha incluido en la lista de nominaciones al “Best blog award”. Nos hemos puesto muuuy contenta@s, nos encanta que os guste. gracias gracias!!

Este premio implica responder un cuestionario de 11 preguntas y nominar a otros blogs de menos de 200 seguidores y nuestros nominados son, tachannnn!!!

1.- http://sweetmariquilla.wordpress.com/

2.-http://conazucarsabemejor.wordpress.com/

3.-http://cocinasanaconernestsubirana.wordpress.com/

4.-http://succre.wordpress.com/

5.-http://popscupsandcakes.wordpress.com/

6.-http://sandomingo.wordpress.com/

7.-http://kuinetes.wordpress.com

8.-http://cuchillitoitenedor.wordpress.com/

9.-http://azucarglassymas.com/

10.-http://recetasdukanmariamartinez.com/

11.-http://golosinasdori.wordpress.com/

12.-http://lafechoriadewendydarling.com/

13.-http://lovelygalletas.wordpress.com/

14.-http://monstruosenlacocina.wordpress.com/

15.-http://lovelystudio.wordpress.com/

16.-http://puntoyalambre.wordpress.com/

17.-http://nataliaysustartas.wordpress.com/

18.-http://mysweetglamour.wordpress.com/

19.-http://meetmeknitcakecafe.wordpress.com

20.-http://twoleavesteaspain.wordpress.com/

Y ahi van las respuestas a las preguntas.

1.- ¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cucharas?
Cocinar postres, comer platos de cuchara, soprendentemente no como muchos dulces 😉

2.- ¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico?
El fisico claro!!!! nahhh personalidad el físico es algo pasajero y la verdad es que no veo a nadie feo 😉

3.- ¿Cuándo empezaste con el blog?
La primera entrada es del 22 de agosto del 2012 para desbloquear el whatsApp familiar. Estábamos todos el día mandando fotos de lo que hacíamos así que decidimos dejarlo todo en un blog

4.- ¿Quién fue la persona que te inspiro para empezar en este mundo?
Ha sido por casualidad por lo que he comentado antes.

5.- ¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan los seguidores por otras personas que te han conocido?
Sigo algunos y nos siguen otros y busco otros 😉

6.- ¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen?
A mi me gusta la repostería el resto lo toco poquito, así que yo hago el postre, y me cocinen.

7.- ¿Comes en casa o en el trabajo?
En el trabajo y mi comida, mi cuerpo me lo agradece.

8.- ¿Sueles hacer recetas de verduras?
Si, sobre todo cremas, me encantan.

9.- ¿Cuál es tu mejor receta?
Supongo que alguna de repostería, no tengo receta, no me gusta repetir.

10.- ¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga?
Si entras pidiendo… mal vamos!!

11.- ¿Cuál es la mejor película que has visto?

Este año Argo probablemente. Favorita Matrix siempre me ha apasionado el tema de la pastillita roja o azul? 😉

Saludos y felicitaciones a los nominados. Vamosss que es viernes!!!!!