Cookies con chocolate

Similares a las chips ahoy de toda la vida.

Ingredientes (para 45 galletas aprox.):

– 130 grs de azúcar normal

– 130 grs de azúcar moreno

– 125 grs de mantequilla a temperatura ambiente

– 1 cucharadita de extracto de vainilla (yo uso Wilton)

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 330 grs de harina

– 2 huevos

– Lágrimas de chocolate

Preparación:
Se mezcla el azúcar normal y moreno con la mantequilla hasta que quede como una crema. Después, agregamos los huevos y mezclamos.

Finalmente, se añaden el resto de ingredientes hasta que quede bien integrado.
Con dos  cucharas haremos bolitas y las iremos colocando al horno dejando bastante espacio entre ellas. Posteriormente, mojaremos la parte posterior de la cuchara con agua (así no se nos pega la masa) para aplastarlas y darle forma de galleta e iremos colocando nuestras lágrimas de chocolate.

Bon Appétit !!!