Bizcochito bicolor

Hoy estrenamos post de otro miembro familiar, se llama Jorge y es nuestro primo. Es muy buen cocinero pero nos ha sorprendido haciendo una receta de reposter√≠a… creo que le empieza a gustar ūüėČ

Feliz Sábado!!!.. y si váis al cine pensaros antes de ir a ver The Host, el huésped, es horribleee (me ha parecido tan mala, que tenía que comentarlo, mejor usar ese tiempo para hacer un pastel)

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Para ver la receta de este bizcocho pulsar aqui.

 

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Plum-cake marmolado

Si hay una receta rápida y rica es esta, un plum-cake, bueno utilizamos este término aunque no se si es del todo correcto.
Plum-cake significa¬†bizcocho¬†con¬†trozos¬†de¬†frutas¬†confitadas¬†y¬†pasas y seg√ļn he le√≠do la diferencia ¬†entre bizcocho y plum-cake, es que los plum-cakes siempre llevan mantequilla, los huevos se integran poco a poco, se realiza en moldes alargados e incorpora trozos de fruta o pasas.
El bizcocho normalmente lo hacemos con aceite suave, incorporamos los huevos a la vez y lo hacemos en moldes redondos.
La verdad, es que todo lo que vaya en molde alargado tendemos a llamarle plum-cake y tampoco esperamos a tomarlo con el te de las cinco, pero eso sí esta igual de bueno.
Andone la hizo el otro día en casa para que cogieran fuerzas.;)
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Ingredientes:
  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de az√ļcar
  • 4 huevos medianos
  • 250 gr de harina de reposter√≠a
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de az√ļcar vainillado
  • 1 cucharada de levadura Royal
  • 15gr de cacao Valor

Elaboración:

¬†Precalentar el¬†horno a 180¬ļ y engrasar el molde con mantequilla.
Pon la mantequilla en el vaso con el az√ļcar y¬†programa 30 segundos, velocidad 3.
Vuelve a programar¬†velocidad 3 sin poner tiempo¬†y a√Īade los huevos uno a uno por el bocal. Cuando veas que est√°n bien integrados, a√Īade el az√ļcar vainillado y mezcla unos segundos mas a la misma velocidad.
Pesa la harina en un bol junto con la sal y la levadura y programa 1 minuto, velocidad 3. Ve incorporando la harina por el bocal, y termina de envolver con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Retira la mitad de la preparaci√≥n a un bol. A√Īade el cacao a la mitad que has dejado en el vaso. Programa¬†10 segundos, velocidad 3, y termina de integrar con la esp√°tula.
Poner las mezclas en el molde alternando una y otra y haciendo formas con un cuchillo.
Hornear 45 minutos.
Fuente: velocidad cuchara