Galletas cumple Luken

Hoy Luken cumple 4 añitos!!!!!!!!!! zorionak txiki!!! Felicidades !!! Luken es un niño precioso de esos que cuando lo ves dices que guapo es!!! Y no es amor de prima es cierto 😉

Le mandamos desde aqui un beso enormeee y en su honor van estas galletas con aire festivo que he distribuido para los niños de la ofi.

Son facilísimas, estan hechas con leche merengada, un poco de chocolate, unos adornos y las maxigalletas preparadas.

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Ahhh y su ama, Andone le ha hecho su tarta de cumple, pone 4 urte con corazones, 4 años 😉 .

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Sacher con frambuesas

Ayer hice otra tarta sacher pero con una decoración diferente, espero que os guste.

Los palitos los compre en macro.

Para ver la receta de sacher, es la misma que esta tarta, podéis verla pulsando aquí.

Un trocito?

Corazón de chocolate con arándanos

Ayer hice una tarta en forma de corazón para mi prima Lucía. No lleva tanto chocolate como a ella le gusta pero espero que le haya gustado igualmente.

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Ingredientes thermomix:

Para el bizcocho:
150 gr de chocolate postres
20 gr azúcar
6 huevos grandes
100 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
150 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
1 pellizco de sal
Para el relleno:
mermelada de arándanos
Para la cobertura:
150 gr de chocolate postres blanco

Elaboración:

Añadir las claras en el vaso y montar a punto de nieve con un pellizco de sal y azúcar 20 gr. 3 min. velocidad 3 y 1/2, sacar y reservar.
Incorporar el chocolate troceado en el vaso y rallar a velocidad 6-9 durante unos segundos.
Añadir la mantequilla y las yemas con el azúcar, programar 2 minutos, 40º, vel 3 y 1/2.
Quitar la temperatura y volver a programar mismo tiempo y misma velocidad.
Añadir la harina con la levadura y mezclar 15-20 segundos en velocidad 4.
Sacar del vaso y mezclar con las claras con movimientos envolventes.

Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente. También podéis usar spray desmoldante (yo uso wilton)
Echar la mezcla y hornear durante 35 /45 minutos aprox, (depende del horno) a 180 C ,pinchar en el centro con una aguja hasta que salga ésta limpia. Dejar enfriar y desmoldar.
Una vez frío abrir por la mitad el bizcocho y rellenar con la mermelada.

Fundimos el chocolate en el microondas o al baño maría y lo introducimos en una bolsita haciendo una pequeña abertura por una de las esquinas para decorarlo.

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Corazón de chocolate con arándanos

Ayer hice una tarta en forma de corazón para mi prima Lucía. No lleva tanto chocolate como a ella le gusta pero espero que le haya gustado igualmente.

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Ingredientes thermomix:

Para el bizcocho:
150 gr de chocolate postres
20 gr azúcar
6 huevos grandes
100 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
150 gr de harina
1 sobre de levadura de repostería
1 pellizco de sal
Para el relleno:
mermelada de arándanos
Para la cobertura:
150 gr de chocolate postres blanco

Elaboración:

Añadir las claras en el vaso y montar a punto de nieve con un pellizco de sal y azúcar 20 gr. 3 min. velocidad 3 y 1/2, sacar y reservar.
Incorporar el chocolate troceado en el vaso y rallar a velocidad 6-9 durante unos segundos.
Añadir la mantequilla y las yemas con el azúcar, programar 2 minutos, 40º, vel 3 y 1/2.
Quitar la temperatura y volver a programar mismo tiempo y misma velocidad.
Añadir la harina con la levadura y mezclar 15-20 segundos en velocidad 4.
Sacar del vaso y mezclar con las claras con movimientos envolventes.

Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente. También podéis usar spray desmoldante (yo uso wilton)
Echar la mezcla y hornear durante 35 /45 minutos aprox, (depende del horno) a 180 C ,pinchar en el centro con una aguja hasta que salga ésta limpia. Dejar enfriar y desmoldar.
Una vez frío abrir por la mitad el bizcocho y rellenar con la mermelada.

Fundimos el chocolate en el microondas o al baño maría y lo introducimos en una bolsita haciendo una pequeña abertura por una de las esquinas para decorarlo.

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