Vuelta al cole!!!

Se acabaron las vacaciones… sniff sniff. Pero he aprendido y visto muchas cosas que ya os ire enseñando. La family ha hecho unas cosas chulísimas, ya veréis.

Ayer fue el día de la madre, y yo como no tengo a la mía cerca, le hice una tarta (un poquito rococo jijiji) a nuestra gran madre, nuestra abuela, bueno …y a todas las madres. Sirva ese trocito de tarta que os muestro,para las mamis, que os merecéis el cielo por cuidar y educar a esos pequeños y no tan pequeños diablillos.

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Nuestro corte, hemos puesto un tono rojizo a nuestro buttercream para que destaque y de un aire diferente 😉

Esta hecha con la receta de la tarta sacher os dejo el link de la receta por si quereis consultarla.

Sed felices!!!

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Yo también hago ganchillo !!

…pero el mío se come 😉

He querido hacer para el día del padre, en este caso para el padre de mi pareja, una tarta, quizás no es muy de chico pero seguro que le gusta, es de chocolate rellena con buttercream de vainilla.

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Lo mas innovador de esta tarta es a ver realizado esa especie de malla de ganchillo, las famosas tiras de silicona de sugarveil, bueno es otra marca pero muy similar y mas barata. El resultado una tela de azúcar con una elasticidad y textura increíble.

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Las tenéis de flores y de muchos tipos, eso si, es muy cara. Se realiza con una especie de glasa elástica.

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La mezcla ha he hecho con la thermomix he usado 100 gr de magic decor con 30 gr de agua, ponéis la mariposa a velocidad 4 un minuto y medio.

Luego extendemos con una espátula y dejamos reposar unas 3 horas.

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Hay que despegar con mucho cuidado, yo me he sorprendido de lo bien que me ha salido, no es tan complicado. Eso si, echad una capita ultrafina, porque sino se os rellenarán los huecos y no queda malla ( a mi me ha pasado en algunos trocitos)

El resto, fácil, unas florecillas en una esquina y ya tenemos nuestra tarta. En próximos días os mostraré galletas hechas con la misma técnica.

Sed Felices!!!

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