El día de Navidad les hice a mi familia unos palitos confitados con chocolate, que sorprendentemente para mi les encantaron y me han pedido la receta. Lo digo, lo de sorprendente porque a mi no me gusta la fruta confitada y cuando haces algo que no te gusta te sorprende que les encante a los demás.
Bueno todo esto ha sido por mi primo Ruben que me lo ha pedido y me he animado a hacerlas.
La foto no es mía …se me olvido sacarla con las prisas pero quedaron muy similares.
La receta:
Con dos naranjas grandes tenéis suficiente yo hice cuatro porque éramos muchos.
Laváis las naranjas bien y las secáis.
Pelamos las naranjas quitando toda la parte blanca que podamos y cortamos en tiras de un centímetro aproximadamente y bastante largas ( mas o menos como la foto)
Ponemos agua en un cazo y mantenemos en ebullición las tiras cinco minutos. Repetimos 3 veces la operación cambiando el agua para que pierda el amargor.
Preparamos almíbar 200 ml de agua con 250 de azúcar. Añadimos las tiras y dejamos a fuego medio en torno a hora y media.
Sacamos y escurrimos. Dejamos secar. ( yo lo deje de un día para otro).
Preparamos el chocolate al baño maría con mantequilla y vamos chocolateando cada tira.
Introducimos en la nevera o sacamos al exterior 🙂 para que se seque.
Sed felicess feliz año !!!!
artecarracedo 