Bizcocho de piña

Andone nos ha hecho un bizcocho riquísimo para este fin de semana, bizcocho de piña. Se hace en un momento, le podemos dar salida a esa lata de piña que ronda siempre por casa, y por lo que me han comentado, esta bueninisisimooo .

Ayer, me comentaba una compañera de trabajo, un artículo que había leído, en el que se comentaba la cantidad de alimentos que hemos dejado de tomar tales como el bicarbonato, el limón… por el hecho de no tomar alimentos caseros.

Esto afecta mucho en nuestra salud, y tenemos que cuidar a los que tenemos en casa 😉 .

Asi que … No compréis tanta bollería industrial que no se tarda nada!!!

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Ingredientes:

  • 200gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 200gr de rodajas de piña en su jugo
  • 50gr de jugo de piña
  • 1 yogur natural
  • 100gr de aceite de girasol
  • 260gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • azúcar glas para decorar
Elaboración:
  1. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde para bizcocho con un poco de mantequilla. Reservamos.
  2. Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos, la piña y el jugo. Programamos 1 minuto, velocidad 4.
  3. Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 4.
  4. Incorporamos la harina y la levadura y programamos 6 segundos, velocidad 4. Acabamos de mezclar con la ayuda de una espátula y vertemos la masa en el molde. Horneamos a 170ºC, durante 40 minutos. Yo lo he dejado 5 minutos mas para que quedase un poco mas dorado.
  5. Sacamos del horno y lo dejamos templar antes de desmoldar. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla hasta que esté completamente frío.
  6. Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.

Fuente:cupcakestartasymas

Sed felices!!!

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3 thoughts on “Bizcocho de piña

  1. Ana marzo 22, 2013 / 8:02 pm

    Que buena pinta …y de sabor me contaron que muy sabroso y sobre todo esponjoso …enhorabuena Anfone

  2. pollyanna75 marzo 24, 2013 / 11:30 am

    Tienes toda la razón. No se tarda nada en hacer un bizcocho casero, suele estar mas rico y es mas natural.

    • artecarracedo marzo 24, 2013 / 11:40 am

      Si y el olor que nos deja en la cocina es impagable 😉

      Graicas por tus comentarios

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